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皇氏御厨

咨询老师:周老师
机构简称:皇氏御厨
机构规模:200-500人
会员级别:黄金会员
 人气度:666900

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400-168-8684

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武汉皇氏御厨盖浇饭技术培训,武汉盖浇饭培训

发布日期:2017.04.11  来源:人人培训网  作者:人人培训网  浏览次数:3838
武汉皇氏御厨

武汉学盖浇饭技术就到武汉皇氏御厨餐饮培训学校,武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。

武汉皇氏御厨盖浇饭炒饭专业培训

课程内容详细介绍

盖浇饭炒饭

快速、便利、美味、营养健康


      盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。湖南人称之为盖码饭。
      当 今时代,生活节奏快,“时间就是金钱”是一句时髦的口号。繁重的家务劳动,将会影响人们的劳动效率与休息,快餐业由此迅速崛起。但是国外快餐业的发展又带 来新的社会问题。如含脂肪酸过多,增加人的胆固醇,引起冠心病与动脉硬化。我国古代小吃就有“主副兼备、食用方便”的优点。今日的“盖浇饭”,是现代主副 原料合为一体的小吃品种的开端。
      整体而言,盖饭算是一种快餐食品,它的特性有点类似美国的汉堡,是一种立即可食用的大众食物,对工作 比较忙碌的人来说,它具备了快速、便利、美味、营养等优点,也深深影响了快节奏人们的生活,这点从发明盖饭后,盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天, 盖饭的历史足有百年之久,可说是累积了百年的料理,它的盛行,也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。 


     刘启总监,高 级烹饪技师,1998年起效力致美斋饭庄工作,师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管,后赴厦门华侨饭店任行政总厨,2008 年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后,被邀请做技术总监,兼新品研发。
      罗青总监 【高级烹饪讲师】中国烹饪协会会员,【1999】年毕业于北京市服务学院,烹饪专业 ,【2000-2004】年从事香格里拉技术总监,【2005】年在上海五星级酒店做技术顾问,曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持,【2008】年到皇 氏御厨做技术总监,精通特色烧烤、状元烤蹄、蒙古烤全羊、特色小炒、麻辣香锅、特色干锅、火锅、诸葛烤鱼、瓦罐汤、铁板烧、广式煲仔饭、凉拌菜、砂锅煲、 鸭血粉丝等等都是一绝。
      学校拥有多名高级总监,旗下承 包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等,【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。



皇氏御厨正宗技术 公司相当注重 烹饪名师小组 孟总监 徐总监 夏总监 奉献优秀技艺

学费
           
学费 2600元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用【口味不好退双倍学费】
学习
时间
老师一对一授课,学会为止,包教包会。不限制学习时间,一般学习7-10天左右,根据个人掌握情况而定。
培训课程安排 花菇鸡翅盖饭 ●平菇鸡丁盖饭●麻婆豆腐盖浇饭 ●木须柿子盖浇饭 ●鱼香肉丝盖浇饭●肉炒木耳盖浇饭●肉炒蒜苔盖浇饭●红烧排骨盖浇饭●鱼香茄子盖浇饭 ●地三鲜盖浇饭咖喱牛肉盖饭 ●咸鱼鸡粒盖饭●台湾卤肉盖饭●豉汁排骨盖饭●剁椒鸡腿盖饭 ●番茄滑蛋盖饭●红烧猪脚盖饭 ●香干回锅肉盖浇饭●宫保鸡丁盖浇饭●腊肉菜薹盖浇饭●回锅牛肉盖浇饭●火爆腰花盖浇饭●家常豆腐盖浇饭●红烧鱼块盖浇饭等●烧豆腐●红油肚丝●另授特色炒菜和汤(20余种)等等
炒 饭 印尼炒饭●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●上岛炒饭●香菇炒饭●菠萝炒饭●梅菜炒饭●泡椒牛柳炒饭●辣子鸡丁炒饭●腊肉炒饭●虾仁海鲜炒饭●青豆肉丁炒饭●等等
赠送
内容
送特色靓汤技术。
培训课程安排 ①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧,
②配菜方法及各种菜的制作方法,
③各种炒菜酱汁的配置,
④各种炒菜的炒制方法与技巧。
开店服务 免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费设计门面 招牌和菜单
实习
安排
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工盖浇饭设备、器具的配置。 



1、全程傻瓜式操作,无需经验最轻松

    “皇氏御厨盖浇饭”一改传统餐饮经营中依赖大厨等特定局限,首创全程“傻瓜式”操作模式,经营者无须经验,无须标准厨房,无须专业主厨,无油烟,全程傻瓜式操作——复杂的餐饮生意变得异常简单,让经营者真正地轻轻松松开店,稳稳当当赚钱,开开心心做老板

2、科学合理的营养搭配、60秒餐到您手的核心竞争力

    “皇氏御厨盖浇饭”其经营特色不仅表现在上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,保证了极高的翻台率,相较其它快餐,经营利润倍增;另外还表现在价格便宜,餐厅省去了大厨的工资和各种损耗,节省下来的费用让利于顾客,大大提高了市场竞争力。

3、全程标准化制作,秘方技术确保行业垄断

    “皇氏御厨盖浇饭”与时俱进,采用标准化数据化的生产流程,让产品品质更安全更稳定所开发出的把子肉系列盖饭,至今尚属独家秘方技术,绝不外传,保证了投资者拥有的唯一性,在市场竞争中永远立于不败之地

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!

联系电话:400-168-8684
咨询QQ:189279855 
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