奶茶系列培训
一、奶茶
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶，在中国，印度，英国，新加坡，马来西亚以及台湾，香港等世界各地都有奶茶的香气，如印度奶茶，以加入马萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾则以珍珠奶茶著称，奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，一年四季都很受欢迎，没有淡季，是颇受大众喜欢的美食之一，风行世界。
奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。
二、培训内容
| 1 | 基 础 奶 茶 | 奶茶制作的工具和必备原材，奶茶制作秘决，茶水煮法，糖浆制作，珍珠果煮法，西米煮法，原味奶茶制作，果味奶茶制作,珍珠奶茶制作，最新奶茶搭配销售技巧。 |
| 2 | 洛 神 系 列 | 玫瑰有约●红粉佳人●橙色地带●洛神柠檬红●洛神薄荷水●花之物语●茶语花香 |
| 3 | 益菌多 系 列 | 蓝色心情●红茶益菌多●芒果益菌多●蓝莓桑葚情●草莓C+●红色微风●蜜桃优酸乳 |
| 4 | 时 尚 特 饮 | 太妃冰红茶●翡冷翠●俄罗斯红茶●梦幻冰饮●玫瑰柚惑●柠檬冰淇淋苏打●黑糖玛奇朵●抹茶拿铁 |
| 5 | 悸 动 仙草蜜 | 奶茶烧仙草●奶绿烧仙草●牛奶烧仙草●蜂蜜烧仙草●多味芒果冰●巧克力布丁蜜●芋奶烧豆豆●招牌仙草蜜等 |
| 6 | 矿物盐 奶 盖 | 矿物盐奶红●矿物奶盖绿●可可欧蕾奶盖●红豆泡泡奶●日式玄米奶沫●红豆布丁奶沫 |
| 7 | 冰 爽 特 调 | 西柚风情果蜜●葡萄柚果蜜●夏威情风情●青桔冰芒●飘香西柚蜜●鲜果优●蓝莓酸奶果优●草莓多多●西瓜优格●风之恋优格●柠檬草多多●黑莓多多 |
| 8 | 精美鲜 调果汁 | 经典橙汁●哈密瓜汁●芒果汁●草莓汁●荔枝汁●凤梨汁●葡萄汁●青苹果汁●薄荷汁●柠檬汁●木瓜汁等二十多种果汁的调制 |
| 9 | 鲜果爽 | 百香果果爽●西瓜爽●凤梨爽●草莓爽●荔枝果爽●冰爽葡萄●青苹果果爽●水蜜桃果爽●冰爽柠檬●哈密瓜果爽等十多种果汁的调制 |
| 10 | 柠檬优V 系 列 | 冰柠茶●冰柠乐●冰柠七●冰柠宾●冰爽柠檬水●冰金桔茶●蜂蜜金桔红茶●等 |
| 11 | 西米露 系 列 | 芒果西米露●什果西米露●荔枝西米露●龟苓膏西米露●青苹果西米露●椰子西米露●香芋西米露●哈密瓜西米露●木瓜西米露●鲜果西米露●等 |
| 12 | 果 冻 布 丁 | 果味果冻●果味布丁●烧仙草●红豆双皮奶●椰果双皮奶●芒果龟苓膏●红豆龟苓膏●酸奶龟苓膏●草莓双皮奶●等 |
| 13 | 水果捞 | 芒果西米捞●椰果西米捞●芒果珍珠捞●杂果凉粉捞●哈密瓜水果捞●什锦水果捞●西瓜水果捞●布丁烧水果捞●珍珠西米杂果捞●等 |
| 14 | 咖啡系列 | 咖啡文化●咖啡豆的选用●咖啡器具使用●焦糖玛奇朵●现磨咖啡●牛奶冰咖啡● |
| 15 | 清 凉 茗 茶 | 蜂蜜金桔茶●金桔薄荷绿茶●西柚柠檬红茶●玫瑰蜜红茶●蜜恋柚子绿茶●冰桔物语●斯里兰卡金桔茶●乌梅红茶冰●话梅红茶冰●葡萄柚红茶●黑糖姜汁红茶●桂圆红枣红茶 |
| 16 | 小 吃 | 松饼●爆米花 |
三、培训内容
| 培训费用 | 1380元，包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用。 |
| 培训时间 | 随到随学，老师一对一授课，一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。 |
| 开店服务 | 免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。 |
| 优惠措施 | 1.加学别的饮品大项目，享受10%优惠。 2.制作奶茶菜单、材料、设备配置清单。 |
四、开店指导
1店面形象设计指导：免费提供店面设计、装修设计、店面招牌、店员POP、店面灯箱。
2根据店面的地理位置及消费人群协助您一系列的促销计划。
3制定店面投资预算分析和投资风险回避。
4免费提供定价参考及设计。
5奶茶的设备器具配置。
五、选址分析
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等；
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；
3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧；
4 、连锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人营业，利润提成。
六、设备清单
| 培训 | 设备名称 | 规格 | 单价 | 作用 |
| 1 | 电磁炉 | 个 | 100-400 | 煮茶、煮珍珠用 |
| 2 | 电子称 | 台 | 100-300元 | 计 量 |
| 3 | 封口机 | 台 | 220-480 | 封奶茶杯 |
| 4 | 冰柜 | 台 | 1200-2500 | 放冰块、冰水 |
| 5 | 饮水机 | 台 | 300-800 | 供应开水 |
| 6 | 不锈铁奶茶桶（22） | 个 | 30 | 大批量泡茶、装茶 |
| 7 | 不锈钢奶茶桶（22） | 个 | 68 | 大批量泡茶、装茶 |
| 8 | 量勺 | 个 | 3/5 | 量取奶精粉等 |
| 9 | 吧匙（小/大） | 个 | 8/10 | 搅拌、量取果汁用 |