想学做炸酱面吗,来参加正宗炸酱面培训

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　　炸酱面最早是北京当地流传的一种面食,后来因为炸酱面制作简单,味道上佳,因此慢慢传遍全国各地,如今的炸酱面同样有着中国十大面条的美称.不仅如此,炸酱面还由国内传入了韩国,而且在韩国流行开来.炸酱面主要有三部分,一是煮好的面条,第二则是准备好的菜码,黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等皆可作为菜码,最后就是炸酱面的核心,炸酱.炸酱需要将肉丁搭配葱姜等配料放油锅,然后加黄酱或者甜面酱慢慢炒制而成,一碗炸酱面的味道可全在这炒好的炸酱里面.炸酱面清新爽口、嚼起来有劲道。不仅如此，还管饱，久吃不会厌。因此,炸酱面是全国百姓都爱吃的面食.
　　如果你想要学正宗的炸酱面技术,欢迎来合肥真口味小吃培训学校进行学习.

炸酱面培训

炸酱面培训项目介绍

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　　炸酱面是一个薄利多销的项目,如果你没有什么本钱,但是却想要通过自己的努力赚钱积累财富,那么炸酱面是非常好的选择,投资小,见效快,且收益稳定.想要开一家炸酱面店,可以来我们真口味培训学校学习,能够让你学到正宗的炸酱面技术,并且掌握炸酱面店的开店经验以及技巧,成功开炸酱面店赚钱.
合肥真口味炸酱面培训品种

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　　豆瓣酱炸酱面,热豌豆炸酱面,凉炸酱面,拉面炸酱面,羊肉炸酱面,韩式杂酱面,家常炸酱面,牛肉杂酱面，猪肉炸酱面，火腿炸酱面，腊肉杂酱面。
合肥真口味炸酱面培训内容

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　　1，炸酱面酱料的选材，材料比例调配，炸酱的熬制(包括香辣杂酱、麻辣杂酱做法)
　　2，炸酱面红油的做法。
　　3，各种配菜的选择、处理、搭配。
　　4，炸酱面面条的制作：包括面粉的选择，面内添加配料的比例、和面技术、压面技术、到出面技术。
　　5，面条的处理，保存和使用。
　　6,每位学员都要亲自动手操作炸酱面的制作、反复的练习做炸酱面，直到练会为止。
　　7,课程结束后师傅对您进行炸酱面开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等讲解!
炸酱面学习方式

　　按照炸酱面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持

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　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
来历传说

　　在北方，人们都以面食为主，比如北方人喜欢吃的馒头、包子、饺子、馄饨、烙饼、面条都是面食。可是北京人一提到“面”，就不是这些了，而是面条，即“面”就是面条的专有名词。
　　面条有“长寿”的意思，所以北京人的面里边有长寿面。其实在北京，有这样一说：“人生有三面，即洗三面、长寿面、接三面”。
　　所谓洗三面，就是小孩子刚出生第三天，举办个“洗三”仪式，亲戚朋友来吃孩子的面条，祝福他“长命百岁”;以后每年过生日，都得吃“长寿面”“挑寿”，意思是祝福他“福寿绵长”;人死之后的第三天，亲戚朋友要吃“接三面”，意思是表示对死者的感情连绵不断。 [4]
　　其实不仅仅是这些，日常生活中，北京人也非常喜欢吃面，炸酱面、打卤面，好几种吃法，在这里我们专门讲老北京炸酱面。
　　北京人一般只吃抻面和切面。
　　抻面就是把和好的面团放在案板上，用大擀面杖擀成大片，然后制作者右手用刀切条，左手推，让切好的面条粘上点干面，这样就不会粘在一起了。最后攒成一把，用双手拎起来抻，截去两头连接的地方后，就立刻放入早已沸腾的锅里。
　　切面呢，就是先把面团擀成薄片，然后洒上干面，一层一层地叠起来，切成丝。面条煮好后，就放“浇头儿”搅拌，之后即可食用。
　　吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时，讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做“面码儿”。

　　“面码儿”分时令不同，各有讲究。初春，是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨;春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等;初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。

营养价值

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　　炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、
　　增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
　　多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多，纤维少，维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素，适合与面粉搭配。
　　当然，需要注意的是：因为猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。所以在做炸酱面的时候要避免使用上述原料。此外，食用以猪肉为原料的炸酱面后不宜喝大量的水。
炸酱面培训详细流程
炸酱面利润分析

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　　我们之所以想要开炸酱面店无非是为了赚钱,那么到底开一家炸酱面店能赚多少钱呢?一般来说,开一家普通的炸酱面店一天的营业额大概在600-1000元左右,如果生意好,利润更多,每个月炸酱面店至少能够带来600*30=18000元的利润,最高则有1000*30=30000元的利润,扣除大概40%的成本费用,那么一般炸酱面店的利润大概在10800元到18000元之间.
如何选择好的炸酱面培训机构

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　　由于市面上面的炸酱面培训机构太多,因此想要选择一家好的炸酱面培训机构必然需要自己亲自考察一番才行.考察可以从以下几个方面进行:一,看炸酱面培训机构的规模,规模越大至少表面做的越好.二,看炸酱面培训的设备,设备的好坏新旧也反应出培训机构的实力.三,看炸酱面培训的老师,老师是否专业,做的炸酱面口味是否正宗地道是决定你能否学到好的炸酱面技术的关键.四,考察炸酱面培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家炸酱面培训机构正不正规.五,了解炸酱面培训学员的培训过程以及感受,听听学员们对于机构的评判.
真口味炸酱面培训优势

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　　1,真口味注重细节服务,炸酱面培训费用不高，培训期间无乱收费现象;
　　2,理论+实操传授炸酱面技术,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作,让学员真正将好技术学到手;
　　3,更有针对性的教学,不同的学员制定适合个人的学习计划,并且传授完整的技术配方,让学员所学更深;
　　4,以培养学员炸酱面开店能力为目的,传授炸酱面开店经验以及经营技巧.
炸酱面培训价格

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　　想要了解具体的炸酱面培训价格,可以直接在线咨询我们的客服人员.真口味传授正宗的炸酱面技术,统一收费标准,且一次性收费,杜绝胡乱收费现象,学员完全不必担心上当受骗的情况.

明策餐饮管理有限公司于2004年在杭州成立，经过12年的发展，已经从单一的餐饮管理到特色餐饮技术转让与支持，特色餐饮品牌加盟，特色餐饮管理等多元化、综合型的企业,历经三个跨越式成长阶段。

明策公司总部位于浙江省杭州市，立足中部、辐射全国，下辖特色餐饮技术转让与支持，特色餐饮加盟品牌加盟，特色餐饮管理三大产品，明策公司于2015年在杭州成立总部，翻开明策公司发展的崭新篇章。公司现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米，创业人员超5万人。

公司注册商标：真口味小吃创业，公司目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、合肥、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司，团队400余人。公司自成立以来，历经12年发展，凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持，连续多年增长率超过50%。