半年创业综合课程
生日蛋糕+法式西点+面包饼干月饼课程+咖啡饮料奶茶
翻糖蛋糕+韩式裱花蛋糕+港式甜品+手工巧克力课程
教学用原料
(法国宝茸果泥，速冻水果系列，比利时嘉利宝巧克力系列，法国可可百利榛子酱，天然可可脂，法国铁塔淡奶油，法国DGF转化糖，葡萄糖浆，马达加斯加香草荚，可可百利可可粉，新西兰安佳黄油，澳洲奶油芝士，美国金山杏仁粉，德国艾素糖，澳大利亚全脂牛奶，韩国TS幼砂糖等)

COURSE CONTENT

——我们为您准备了专业的学习内容——

韩式裱花自然花系班

花卉制作： 芍药 (开放式、闭合式）、树叶，裱花嘴的使用以及角度的变化。

花卉制作：  奥斯丁玫瑰、康乃馨、棉花，裱花嘴的使用以及角度的变化

花卉制作：玫瑰花，、腊梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的变化。

花卉制作： 牡丹花、毛茛，五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的变化，整体蛋糕组装以及小技巧。

花卉制作：菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的变化。

仙人球、桨果、寒丁子、蕨类等、裱花嘴的使用以及角度的变化。

花束蛋糕一个

20天翻糖课程

翻糖的起源：工具的认识，.翻糖膏和干佩斯的认识，翻糖蛋糕准备工作，翻糖膏的处理和储存，干佩斯褶皱纹，翻糖润色

基础花卉制作；玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶， 毛莨， 奥斯丁玫瑰，仿真玫瑰，雪参花蝴蝶，牡丹花，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨

卡通动物制作：长颈鹿，小猪，轻松小熊，小兔子，HLKT猫.蜡笔小新（不定期更新一两款）

糖衣上色：擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法

翻糖纸杯蛋糕制作：各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，梦幻裙子，.珍珠，玫瑰花，杯子，名牌口红，蝴蝶飞飞，小鞋子，浮雕，各种卡通等各种造型，（可自由发挥）。

翻糖饼干：机器猫，小孩，女士礼服，五角星，高跟鞋，男士礼服，梦幻小屋圣诞树，海绵宝宝，比基尼，奶瓶，小鱼，米奇，可爱雪人，熊大，手套，袜子等（可自由发挥）

卡通人物：新郎，新娘,仿真人偶：男士人偶，女士人偶，身体结构，凹凸五官杯子蛋糕胚子饼干配方 ，食用干佩斯，翻糖配方制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。

个性蛋糕：温馨小床，名牌包包，礼物盒

结业作品制作；三层梦幻自创蛋糕，婚庆蛋糕设计，主题分类

巧克力课程

巧克力的来源，巧克力种类、材料讲解，制作工艺要领， 模具工具的应用 ,学习巧克力的调温方法 ，巧克力手工调温细节。生巧制作，松露巧克力制作 ，巧克力棒棒糖制作，酒心巧克力制作，星空巧克力制作， 夹馅巧克力制作，（百香果甘娜许 覆盆子 榛子酱 甘娜许等。）礼盒巧克力制作（含包装）巧克力装饰件制作,弹簧 围边 ， 重金属半圆 树叶 羽毛 方片 圆片等西点常用装饰件

咖啡饮料奶茶课程20天

咖啡基础知识：虹吸式咖啡壶的操作,单品咖啡基础、意式咖啡萃取

奶泡制作技巧意式咖啡拉花入门，咖啡雕花入门，简单的意式咖啡制作（拿铁，卡布奇诺，摩卡等）

茶的基础知识，传统茶类（红茶，绿茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶）花草茶（菊花茶，玫瑰花茶，茉莉花茶等）经典保健茶：桂圆红枣茶，新鲜水果茶，冰糖雪梨，蜂蜜柚子茶，红枣生姜茶，蜂蜜木瓜茶

流行茶饮：红柚冰果茶，芭乐冰果茶，柚香茉莉冰果茶，蜜桃乌龙水果茶，水果青茶，冰摇爆柠四季春，冰果卡曼橘，九珍乌龙奶盖茶，芭乐火龙奶盖茶，桂花乌龙奶盖茶，草莓芝士奶盖茶.,台式奶茶：冲绳黑糖奶茶，原味奶茶，珍珠奶茶，紫米红豆奶茶，巧克力曲奇奶茶，黑糖鲜奶脏脏茶

牛乳茶：茉莉绿茶牛乳茶，四季春牛乳茶。黑糖鲜奶牛乳茶，鲜抹茶牛乳茶气泡水，气泡茶：红柚莫西多苏打，森林莓果苏打，九珍乌龙气泡茶，香诱蜜桃，甘蓝结义，金柠气泡

冰沙：慕斯雪，青柠薄荷冰沙，蓝莓香蕉冰沙，摩卡黑森林，椰风抹茶魔酷冰，金菠萝芭乐火龙果思慕雪，樱桃莓果思慕雪，红柚鲜果思慕雪，蓝藻云朵，红丝绒云朵，鲜芝云朵

奶昔：香蕉奶昔，草莓奶昔，巧克力奶昔，抹茶奶昔，火龙果奶昔，珊瑚皇后，草莓酸奶，芒果酸奶，蓝莓奶昔

水果乳酸菌：芒果乳酸菌，双秀乳酸菌，蜜桃乳酸菌，蓝闺蜜，草莓思密达

特调果汁：爱情海，紫色妖姬，樱花雨，米蓝等

意式热咖啡：拿铁，（原味，焦糖，香草，榛果）卡布奇诺，摩卡，焦糖玛奇朵，抹茶拿铁等

意式冰咖啡：冰拿铁，冰摩卡，焦糖玛奇朵冰咖啡，意式冰淇淋咖啡，浓情咖啡，焦糖香草拿铁

60天裱花课程

蛋糕胚制作：1-2天圆形胚，3-4天方形胚，5-6天心形胚，7-8天圆弧形胚，9-10天复习。花边制作第11天，贝壳，玫瑰边。第12天，牙边形，吊边，小草，线条，第13天8字边，字母。第14天花边复习。花卉制作15-19天，玫瑰，旋转玫瑰，小五瓣，百合，牡丹，康乃馨，小雏菊。第20天，花卉复习。第21-25天，生肖任选六种。第26天字体练习，第27天蛋糕包装。第28-30天花卉蛋糕制作，31-34天欧式蛋糕制作，35-38天卡通蛋糕制作。第39-40天过寿蛋糕制作，41-43天多层和加高蛋糕制作，第44天淋面滴落蛋糕制作，45-47天网红创业蛋糕制作，48-50天魔幻蛋糕制作，51-59天课程复习，第60天结业蛋糕

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米澜西点调酒咖啡培训学校是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术服务专业企业 。米澜西点调酒咖啡培训学校，是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训，也是国内目前最专业的甜品、咖啡、调酒技术培训之一 。

米澜西点调酒咖啡培训学校 办学特点

　　国家认可的权威教材；科学的教学管理模式；一流的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；一条龙的学习、实习、就业、创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。保证每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。

米澜西点调酒咖啡培训学校 教学环境

　　米澜西点调酒咖啡培训学校 位于合肥市铁路南站旁边望湖城，交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念，是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。在学员学成毕业后，米澜蛋糕西点咖啡培训有庞大的就业网，可为学生提供实习就业服务。 

米澜西点调酒咖啡培训学校 学习方式

　　理论和实际操作相结合，包教包会，学会为止，毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。 

　　米澜西点调酒咖啡培训学校 的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内资深饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的国家职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际最先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供权威的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。

米澜西点调酒咖啡培训学校 特色服务

　　开店服务：凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验，可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

　　米澜西点调酒咖啡培训学校将创新、美味为孜孜不倦的追求，并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道，融合美味与健康之道于方寸之间，手艺精湛雕琢美食，甜品也可诱惑舌尖，诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训 以高起点，可信赖的品质，诚恳的，与爱甜品美食的朋友携手，共同攀越甜品美食的巅峰，寻求时尚健康美食的无尽空间，书写甜品艺术的不朽篇章。