韩式裱花课程

　　韩式裱花是在wilton的基础上那个提炼出来的，是惠尔通wilton裱花课程的一部分，即奶油霜裱花，同时加以提炼、颜色搭配、修改花嘴、产生了韩式裱花。

　　花嘴的运用：

　　上课内容：

　　第一阶段：韩式裱花基础培训

　　1,、韩式奶油霜的调制技巧

　　2、韩式基础裱花技术培训

　　3、韩式奶油霜调色技巧

　　4、韩式纸杯蛋糕、重油蛋糕制作技巧培训

　　5、韩式纸杯蛋糕制作(仙人球、小毛刺)

　　第二阶段：韩式花卉制作

　　1、 韩式花卉制作基础应用

　　2、 惠尔通花嘴应用

　　3、 花篮边制作

　　4、 韩式花制作技巧(23种花)

　　经典玫瑰、五瓣花、菊花A、菊花B、报春花、绣球花、大丽花、多肉、无名花、小仓蓝、奥斯丁、康乃馨、罂粟花、毛茛、矢车菊、卷边玫瑰、向日葵、叶子、花骨朵、花篮A、花篮B、雏菊、山茶花。

　　第三阶段：韩式裱花蛋糕制作

　　1、 韩式花卉制作巩固

　　2、 韩式裱花蛋糕抹胚技巧

　　3、 韩式裱花蛋糕布局

　　4、 韩式裱花蛋糕装饰技巧

　　5、 韩式裱花蛋糕成品制作

　　合肥蓝点咖啡烘焙学校以培养高级咖啡师西点师人才为己任，内修专业技能，外练管理素质。

　　就业方面，本着学员毕业过硬的专业技能、系统的理论知识，学员供不应求。我们在澳门、香港、北京、上海、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市，酒店、蛋糕店、咖啡店建立了用人关系，保障学生就业。

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